Сливовая настойка

 

подсмотрено  тут.

ркий, красивый и очень ароматный напиток со вкусом лета!   

Добавлено под ярлыком жрака и бухака ;))))))

Состав:

на 1 кг слив (вес без косточек)

300 г сахара

400 мл водки

Спелую сливу вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Сложить в банки, пересыпая послойно сахаром (не заполнять банки доверху). Закрыть банки чистой тканью и завязать, выставить на солнце. Оставить на 1-2 дня до появления сока (время от времени встряхивать банки, чтобы поверхность всех слив смачивалась образующимся соком). 

У меня банки стояли всего сутки, т.к. выделилось уже достаточно много сока.

После того, как появился сок, залить сливы водкой (жидкость должна полностью покрывать фрукты).

Банки закрыть крышкой, поставить в тёмное прохладное место и настаивать не менее месяца, время от времени встряхивая.

Через месяц наливка будет готова, её нужно процедить и разлить по бутылкам.

Вот такая красота получается...